kacang tholo
Dengan Nama umum Di Indonesia Kacang
tholo, kacang tunggak, kacang dadap Dalam Bahasa Inggris Kacang Tholo Yaitu black-eyed pea. Kerabat Dekat Kacang Panjang,
Kacang Merah, Kacang Tholo Lembut, Kacang Laut, Kacang Bogor
kacang tolo
ini berkhasiat untuk menormalisir tensi yang rendah (tekanan darah rendah).
Kacang tholo
biasa kita buat sayur sambel goreng maupun untuk membuat rempeyek yang rasanya
enak dan banyak vitaminnya.
Caranya: Dua
genggam kacang tholo dicuci sampai bersih, lalu ditaruh dalam gela, seduh
dengan air panas yang mendidih. Diamkan sampai dingin dan disaring. Minumlah
airnya dengan dicampur sedikit gula pasir.
Klasifikasi
Kingdom:
Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom:
Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan
biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Rosidae
Ordo: Fabales
Famili: Fabaceae (suku polong-polongan)
Spesies: Vigna unguiculata (L.) Walp.